Rég volt már recept, kávés süti kávé mellé, következzen most egy kávés muffin, fehér csokival.

20 dkg liszt

2 tojás

1,25 dl tej

14 dkg cukor

12 dkg vaj

3 púpos evőkanál instant kávé

fél csomag sütőpor

5 dkg szeletelt mandula

5 dkg apróra vágott dió

10 dkg fehér csoki

egy csipet só

A sütőt 180 fokra előmelegítem, a tojásokat elkeverem a cukorral és a lágy vajjal, azután a kávét feloldom egy kevés forró vízben (tényleg csak pár csepp!), a többi hozzávalót egy másik tálban keverem össze, és úgy vegyítem a kettőt.

Egy jó függő legvégső esetben bárhol, bármikor, és bárhogyan kész magához venni a betevő adagot.

Persze törekszünk azért a lehető legszofisztikáltabb módon hódolni szenvedélyünknek:)

Például csokoládéval bevont pörkölt kávészemeket ropogtatva. Jobb kávékimérésekben készen kapni ezt a kofeeindús csemegét, de vállalkozó szellemű addiktok bátran elkészíthetik maguk is.

Ehhez elsősorban kávéra van szükség. Természetesen kiváló minőségűre, mondhatni a kávébabok elitjének valamelyikére.

Ez a torta Capri szigetének specialitása, könnyû elkészíteni, és nagyon finom!

Hozzávalók:

 15 dkg kristálycukor

5 nagyobb tojás

25 dkg mandula, a lágy héjával együtt

1 evõkanálnyi sütõpor

5 dkg minimum 70%-os keserûcsoki

20 dkg lágyabb vaj

6 dl preszókávé

porcukor

Melegítsétek elõ a sütõt 200 fokosra. Egy 30 centis, levehetõ oldalú tortaformát vajazzatok és lisztezzetek ki alaposan. A tojásokat keverjétek el simára a cukorral, majdszórjátok bele az apró darabokra tört mandulát, és a sütõport is.

A kávés répás muffin elég meredeken hangzik, de nagyon könnyû elkészíteni, mivel bögrés süti, és tényleg finom. Esti nassként nem ajánlom, de fáradtabb reggeleken egy jó erõs presszókávé mellé kísérõnek tökéletes.

Hozzávalók

4 csésze zsenge sárgarépa lereszelve

2 csésze liszt, lehetõsleg valamilyen teljes kiõrlésû keverék

2 csésze kristálycukor

4 tojás

2 evõkanál instant kávé

1 csésze szeletelt mandula

1 csésze olaj (szõlõmag olajjal a legfinomabb)

1 csomag sütõpor

1 teáskanál õrölt fahéj

1 csapott teáskanál só

fél kávéskanál reszelt gyömbér (elhagyható)

A lisztet, cukrot, fûszereket, és a  sütõport egy nagyobb tálban összekeverem.

Na ezt adjátok össze: édesség, ami keserû, és sós... kísérletezõknek kötelezõ!

Hozzávalók:

20 dekagramm jó minõségû, legalább 80%-os kakaó tartalmú étcsokoládé

2,5 deci tejszín

1 púpozott evõkanálnyi azonnal oldódó, erõsebb fajta kávé

1 tojás

3, esetleg 4 evõkanálnyi édes (cukrozott) sûrített tej

1 kávéskanálnyi só! 

Elkészítése:

A tejszínhez keverd hozzá az instant kávét és a sót, és tûz fölött keverd össze, amíg teljesen fel nem forr.