A komor, álmosító, téli napokon bizony szükség lehet természetes élénkítőszerekre.  Ilyenkor legtöbben a kávéhoz vagy a teához fordulnak segítségért. A koffein kémiailag az alkaloidokhoz tartozik. A központi idegrendszerre hat, fokozza a szívműködést (növeli a pulzusszámot és a vérnyomást) valamint vízhajtó hatású. Vajon milyen növényekből juthatunk ehhez a csodaszerhez?... FOLYTATÁS

Kizárólag koffein imádóknak ajánlom :)

-         110 ml Decaffeinato Lungo kávé (latin-amerikai arabica és robusta kávé keveréke)

-         2 egész csillagánizs

-         1 rúd fahéj

-         3 kardamommag

-         1 tk cukorszirup

-         100 ml kóla

-         3-4 jégkocka

A kávét nagy csészében elkészítjük, hozzáadjuk az ánizst, fahéjat és a kardamomot, 4 percig áztatjuk, majd kiszedjük őket.

A harmadik kávékülönlegesség egy igazán téli ital, mely a mostani hidegben, meleg szobából kifelé tekingetve felmelegít:

-         110 ml hosszúkávé

-         1 filter almás-gyömbéres gyógytea

-         2 tk. juharszirup

-         3 ek. tejhab

-         Csipetnyi őrölt fahéj

A gyógyteás filtert kapucsínós csészébe rakjuk és elkészítjük a kávét. Hagyjuk ázni benne az alma-gyömbér teát 4 percig, majd eltávolítás után hozzáadjuk a juharszirupot és félretesszük.

Délutáni kávés receptjeim második szereplője a gesztenyés kávé. "Melegen" ajánlom :)

Gesztenyés kávé

Hozzávalók:

-40 ml Nespresso Volluto kávé (enyhén pörkölt brazil és kolumbiai arabica kávé keveréke)

- 1 tk. forró tej

- 2 ek. tejhab

- 3 tk. gesztenyepüré

- 1 tk. apró gesztenyedarabka

Először elkészítjük a tejhabot, majd félretesszük. A gesztenyepürét a forró tejbe keverjük, eszpresszócsészébe öntjük, és a kávét a keverékbe engedjük.

Négy ínycsiklandó recept azoknak, akik a kávét nemcsak presszóként tudják elképzelni.

Málnás, gesztenyés, almás-gyömbéres és a legmerészebbeknek a fűszeres-kólás kávé receptjét ajánlom kipróbálásra:

Forró-jeges málnás kávé

Hozzávalók:

-110 ml Nespresso Vivalto kávé (enyhén savas, dél-amerikai és kelet-afrikai arabica, valamint brazil „dél-minas-i” kávé keveréke)

- 2-3 ek. tejhab

- 1 gombóc málnafagyi

- 1 friss, apróra vágott mentalevél

Elkészítjük a tejhabot, hozzáadjuk a mentalevelet és félretesszük.

Kávé, koktél minden egyben egy jóízű ebéd utáni ejtőzéshez

A recept:

2 dl Grand Marnier

1 espresso

fél dl felhabosított tejszín

egy csipet őrölt fahéj

egy csipet őrölt kardamom

egy csipet őrölt gyömbér

A forró kávéban keverd el a fűszereket, melegítsd fel a likőrt, azután egy koktélos pohárba öntsd össze őket, a tetejétre pedig ereszd rá a habosított tejszínt. Tehetsz bele cukrot is, de nem jellemző.