A világ legexkluzívabb kávéfajtájáról csupán néhány száz kiló készül évente.Különlegességét az adja, hogy egy macskafajta közreműködése is szükséges a megfelelő állag kialakításához. Egészen konkrétan a macska ürülékéből válogatják a babszemeket, melyekből a kávét készül.

Egy pohár capuccino ebből a nemes nedűből majdnem annyi, mint egy tank 95-ös benzin. Ha valaki pedig egy teljes kilót szeretne vásárolni, két-háromszázezer forint alatt még ne is álmodjon a mágikus fekete őrleményről.

Indonézia, Szumátra, Jáva szigetén terem az igazi kávébab, amit nem emberek, hanem egy cibetmacska-féle, a maláj pálmasodró szüretel le.

Pedro Almodovar spanyol filmrendező (Asszonyok a teljes idegösszeomlás szélén, Beszélj hozzá, Volver és még számos más ismert film rendezője) felkérést kapott az olasz Illy kávéscégtől, limitált szériás kávéscsésze készletek tervezésére.

 

A csészék különleges formájúak és mintázatúak lettek. Harsány színekkel hívják fel magukra a figyelmet, mintázataik pedig Almodovar korábbi filmjeit idézik, ismerve a rendező munkásságát, inkább a hölgyeknek fog tetszeni, hiszen kizárólag nők, vagy nőkhöz köthető tárgyak vannak a csészéken.

A Starbucks nyilván nem megy tönkre, hiába is próbálja a McDonald's kirántani alóla a lovát... talán csak nem a minőségi (hitel)rontás javára elkövetett mennyiségi növeléses üzleti modell váltással próbálja kibekkelni az állítólagos recessziót.

Magyarán szólva nem fog híg löttyöt olcsóbban árulni.

A japán vendégeit például idén nyáron Coffee Jelly Frappuccino-val lepte meg, és olyan jófej vagyok, hogy hamarosan prezentálom a receptet is, de ők most ilyen mókás kávés képződményt hurcolhatnak magukkal az utcán 5.05, 5.60 és 6.10 dolláros mennyiségben.

Ami az, ami: megrágják, és kikaksizzák, ráadásul pici szőrös állatok...így készül a Kopi Luwak , vagis a civet coffee, amely a világ legdrágább feketéje!

Bakancslistás termékről van szó, vagyis egy tipp, hogy mit nem szabad kifelejtened abból a bizonyos utolsó filmedből...

 

 

A kopi a kávé indonézül, a luwak pedig a főszereplő, az előemésztő munkások neve.

 

A kávét Szumátrán és Bali szigetén rágcsálják a paradoxurus hermaphroditus (nagyon durva...)névre hallgató kis szőrös izék, akiket nevezzünk inkább indonéz civetmacskának. Egyébként bevállaható az ára is, csupán 600 dollár kilója.

És ma megosztom veletek, tulajdonképpen mit is takarnak ezek az elnevezések.

Ennek ismeretében már nyugodtan visszazavarhatjátok a pincért, ha Bécsi kávé néven valami beazonosíthatatlan fantáziaterméket szolgál fel...

Íme, a receptek:

Párizsi kávé

Ehhez lefõzünk 2 deci erõs törökkávét, amikor picit lehûlt, leszûrjük, és hozzá keverünk 2 evõkanál Maraschinot, és 4 evõkanál csokiszirupot. Lehet nyuszis, de még jobb, ha mi magunk készítjük el jó minõségû nyers kakaóból.

Afrikai kávé

Lehûtünk 2 - 2 és fél deci presszókávét, majd hozzákeverünk 7-8 evõkanálnyi sûrített tejet, 4-5 teáskanál csokilikõrt, jól összerázzuk, lehetõség szerint shakerben, és jégkockára töltjük.

Ez így két személyre, termésetesen:)

Café Flambé

Ez is egy két személyes recept.

Ehhezfelmelegítünk 4 cl konyakot (hát, ehhez már elkél a mérõedényke), de csak annyira, hogy még pont ne forrjon fel. 4 kockacukrot óvatosan, de alaposan bedörgölünk egy friss narancs lédús héjával, aztán kettõt-kettõt a csészékbe helyezünk.