Szeretettel köszöntelek a Kávékedvelő Club közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Kávékedvelő Club vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Kávékedvelő Club közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Kávékedvelő Club vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Kávékedvelő Club közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Kávékedvelő Club vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Kávékedvelő Club közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Kávékedvelő Club vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
14 éve | Farkas Éva | 2 hozzászólás
Karácsony meghitt fényei ragyogják be hamarosan otthonunkat, az illatos fenyő, gyertyafény, gyerekkacaj, és az ajándékok, no meg a ma indult havazás igazi karácsonyi hangulatot árasztanak.
Karácsonykor sem kell lemondanunk a kávé élvezetéről, ihatjuk úgy, hogy méltó legyen az ünnephez. Igazi ünnepváró itallal kínálhatjuk vendégeinket, a ház urát, és kényeztethetjük vele önmagunkat.
Hozzávalók /
fő:
A tejet lábasban lassan felforralom, ügyelve,hogy ne égjen oda.
14 éve | Váradi Laura | 2 hozzászólás
A bögrés süti pontosan öt perc alatt készül el, ez nagyjából lefedi azt az időintervallumot, amit egy addikt várakozással tud tölteni.
Csak egy éppen üres kávésbögre, egy-két ez meg az, egy kis trükközés egy evőkanállal és egy mikróval, és megvan a kaja is a napi betevő mellé.
Tehát
egy bögre
egy mikró, egy evőkanál
és az ez, meg az az:
4 ek liszt
4 ek cukor
2 ek kakaópor (sima keserű)
1 tojás
3 ek tej
3 ek olaj
két csík akármilyen táblás csoki
Ezeket a bögrébe dobálod , a sorrend: liszt-cukor-kakaó-tojás-tej-olaj, nagyon összekevered, azután mehet az apró darabokra tördelt csoki, ha akad egy csepp vaníliakivonat, azt is elbírja, azután mehet is a mikróba.
|
|
Ha nyár, akkor jegeskávé - ami bizony nem az, ami. Amit mi többnyire jegeskávé néven ismerünk és fogyasztunk, vagyis a vaníliafagylaltra töltött hosszúkávé esetenként tejhabbal egy bécsi kávékoktél/fagyikehely.
A jegeskávéban jég és kávé van.
Úgy készül, hogy forró vízbe áztatják a kávét egy napig, majd leszűrik, és jeget kevernek hozzá. Hogy kockát, vagy kását, lényegében nem számít, a lényeg, hogy hideg legyen.
A görögök egy pici hideg tejet is tesznek a jéghideghideg vízhez, abba instant kávét dobnak, shakerben összerázzák, és jégkockára töltik, ez a frappé.
Jobban esne olyasmit írni, hogy "hűsítő kávékoktélok forró nyári napokra", de ez van, nyári tél, júniusi fűtésszezon...ha eddig száradt a termés, most majd jól szétázik.
Szóval hűsítő koktél helyett vérforraló-légúttisztító citromlikőrös koktélozásra termett az idő, receptre felírva.
Recept:
2cl forró presszókávé
egy kávéskanál méz
2 cl limoncello
2 cl tejszín
egy citrom
Először is lehámozzuk a megmosott citrom egyik feléről a héjat, és a külső részével bespricceljük a pohár palát, alul,oldalt, mindenhol.
14 éve | László Krisztina | 3 hozzászólás
Rég volt már recept, kávés süti kávé mellé, következzen most egy kávés muffin, fehér csokival.
20 dkg liszt
2 tojás
1,25 dl tej
14 dkg cukor
12 dkg vaj
3 púpos evőkanál instant kávé
fél csomag sütőpor
5 dkg szeletelt mandula
5 dkg apróra vágott dió
10 dkg fehér csoki
egy csipet só
A sütőt 180 fokra előmelegítem, a tojásokat elkeverem a cukorral és a lágy vajjal, azután a kávét feloldom egy kevés forró vízben (tényleg csak pár csepp!), a többi hozzávalót egy másik tálban keverem össze, és úgy vegyítem a kettőt.
14 éve | Váradi Laura | 1 hozzászólás
14 éve | László Krisztina | 0 hozzászólás
A panna cotta szabad fordításban tejpuding, és az a legjobb benne (amellett, hogy finom), hogy ezer ízben elkészíthető.
Mi természetesen a kávés változatot szeretjük, Baileys-szel...:)
Pikk-pakk elkészül, és pikk-pakk el is fogy. És kezdheted újra elölről...
3 dl kávétejszín
1 dl Baileys
fél dl espresso
1,5 dl zsírosabb friss tej
4 lap zselatin
1 rúd vanília, vagy 1 kk vaníliaaroma
2 ek cukor
A tejet összekeverem a tejszínnel, és belekaparom a vaníliát/hozzáadom a vaníliaaromát.
15 éve | Váradi Laura | 5 hozzászólás
Egy jó függő legvégső esetben bárhol, bármikor, és bárhogyan kész magához venni a betevő adagot.
Persze törekszünk azért a lehető legszofisztikáltabb módon hódolni szenvedélyünknek:)
Például csokoládéval bevont pörkölt kávészemeket ropogtatva. Jobb kávékimérésekben készen kapni ezt a kofeeindús csemegét, de vállalkozó szellemű addiktok bátran elkészíthetik maguk is.
Ehhez elsősorban kávéra van szükség. Természetesen kiváló minőségűre, mondhatni a kávébabok elitjének valamelyikére.
15 éve | László Krisztina | 0 hozzászólás
Nem szívesen csinálom az ingyenreklámot, főleg nem egy unfair trade multinak, de a Ne***é Coffee Mate-jére érdemes azért vetnünk egy pillantást.
Ott kezdődik, hogy a for, folyadék és koncentrátum formában is előállított kávéízesítő kosher, laktózmentes, és nem tartalmaz transzzsírokat. Ott folytatódik, hogy van csökkentett zsírtartalmú és cukormentes változata is. A lényeg pedig, hogy 29! ízben gyártják. Vagyis ezentúl nem kell csilliókért berendelni valamelyik trendi papírpoharas kávézóláncban, simán otthon is le lehet gyártani az ízesített kávé különlegességeket.
Ez a torta Capri szigetének specialitása, könnyû elkészíteni, és nagyon finom!
Hozzávalók:
15 dkg kristálycukor
5 nagyobb tojás
25 dkg mandula, a lágy héjával együtt
1 evõkanálnyi sütõpor
5 dkg minimum 70%-os keserûcsoki
20 dkg lágyabb vaj
6 dl preszókávé
porcukor
Melegítsétek elõ a sütõt 200 fokosra. Egy 30 centis, levehetõ oldalú tortaformát vajazzatok és lisztezzetek ki alaposan. A tojásokat keverjétek el simára a cukorral, majdszórjátok bele az apró darabokra tört mandulát, és a sütõport is.
15 éve | László Krisztina | 0 hozzászólás
A kávés répás muffin elég meredeken hangzik, de nagyon könnyû elkészíteni, mivel bögrés süti, és tényleg finom. Esti nassként nem ajánlom, de fáradtabb reggeleken egy jó erõs presszókávé mellé kísérõnek tökéletes.
Hozzávalók
4 csésze zsenge sárgarépa lereszelve
2 csésze liszt, lehetõsleg valamilyen teljes kiõrlésû keverék
2 csésze kristálycukor
4 tojás
2 evõkanál instant kávé
1 csésze szeletelt mandula
1 csésze olaj (szõlõmag olajjal a legfinomabb)
1 csomag sütõpor
1 teáskanál õrölt fahéj
1 csapott teáskanál só
fél kávéskanál reszelt gyömbér (elhagyható)
A lisztet, cukrot, fûszereket, és a sütõport egy nagyobb tálban összekeverem.
Kávé, koktél minden egyben egy jóízű ebéd utáni ejtőzéshez
A recept:
2 dl Grand Marnier
1 espresso
fél dl felhabosított tejszín
egy csipet őrölt fahéj
egy csipet őrölt kardamom
egy csipet őrölt gyömbér
A forró kávéban keverd el a fűszereket, melegítsd fel a likőrt, azután egy koktélos pohárba öntsd össze őket, a tetejétre pedig ereszd rá a habosított tejszínt. Tehetsz bele cukrot is, de nem jellemző.
Olcsó, gyors és finom. Nagyjából ennyi kritériumnak kell eleget tennie egy karácsonyi ebédre/vacsorára szánt ínyencfogásnak a készülõdés õrülete, és a gazdasági összeomlás idején.
Tapasztalatlanok, elsõsütõk és gyerkek is elkezdhetik!
Hozzávalók:
Elkészítése:
Gõz fölött (lustábbak mikróban) olvaszd folyósra a csokit, majd forrald fel a tejszínt a vajjal együtt.
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu
Utolsó hozzászólás