A legtöbbet nem kávéházakban, hanem otthon és munkahelyen kávézunk. Igényünk ugyanúgy van a jó kávéra, noha sokkal több problémával kell szembesülnünk ilyenkor, mint egy kávézóban, ahol elénk teszik a csészét és csak ki kell inni.

Vegyük a reggelt. Álmosak vagyunk, fáradtak, ügyetlenek. A kávéfőzőt fel kell tölteni vízzel, kávéval, melléöntjük, mellészórjuk, kiesik minden a kezünkből. Várni kell, mire elkészül, addig visszaalszunk. Utána meg takaríthatjuk a konyhát. Meg 2 naponta a szemetes környékét. A felbontott kávé pedig, akár őrölt, akár szemes, kibontás után folyamatosan veszít aromájából. Vagy forralunk vizet instant kávéhoz, aminek az íze sem az igazi, de lehet jó is, tökmindegy, ha azzal kezdjük a napot, hogy leforrázzuk magunkat.

Munkahelyen kicsit talán kevésbé vagyunk álmosak, de ott meg sietni kell, nem feltétlenül van idő percekig bűvölni a gépet, és ha összeretkeljük a környéken, nem illik otthagyni, vagyis további időkiesés. A kávéautomaták kávéi meg olyanok, amilyenek.

Szóval jó kávé, gyorsan, higiénikusan, ez lenne a mi igényünk. Erre ma már létezik többféle, az optimálishoz közelítő megoldás.

Az egyik az úgynevezett kávépárna, vagy pod. Ennek lényege, hogy az adagnyi frissen őrölt kávét azon nyomban papírfilter párnába töltik, amit kis tasakba tesznek, védőgázzal töltik, vagy kiszivattyúzzák belőle a levegőt, és így zárják le. Akár így, akár úgy, a kávé nem érintkezik levegővel, tehát sokkal tovább marad friss. Fogyasztás előtt tépjük csak fel a tasakot, utána helyezzük bele az erre alkalmas kávéfőző gépbe. Hamar lefő, íze az eljárásnak köszönhetően friss, és ha megveszünk egy dobozzal, amiben több tucat párna van, ugyanolyan élvezetes lesz az utolsó, mint az első. A zacc pedig a párnában marad, kidobva nem szóródik szanaszét.

Mondhatjuk ennek egy speciális változata a Nespresso által forgalmazott kávékapszula, itt a műanyag kapszulában van friss őrölt kávé, amit védőgáz töltés után alumíniumfóliával fednek. Az elv hasonló, mint a kávépárnánál, behelyezzük a kapszulát a speciális kávéfőzőbe, amiben főzéskor, a gép lezárása után tüskék szúrják át az alumínium fedelet, majd átpréselődik rajta a víz. Szintén tiszta és gyors eljárásról van szó.

Közös vonásuk, hogy sajnos a speciális eljárásokból kifolyólag nyilván egy csésze kávé drágábban jön ki a normál bolti kávékhoz képest, de az élvezet és a kényelem talán elég érv, hogy ezek mellett döntsünk.