Ez a torta Capri szigetének specialitása, könnyû elkészíteni, és nagyon finom!

Hozzávalók:

 15 dkg kristálycukor

5 nagyobb tojás

25 dkg mandula, a lágy héjával együtt

1 evõkanálnyi sütõpor

5 dkg minimum 70%-os keserûcsoki

20 dkg lágyabb vaj

6 dl preszókávé

porcukor

Melegítsétek elõ a sütõt 200 fokosra. Egy 30 centis, levehetõ oldalú tortaformát vajazzatok és lisztezzetek ki alaposan. A tojásokat keverjétek el simára a cukorral, majdszórjátok bele az apró darabokra tört mandulát, és a sütõport is.

Egy finom kávé, és a kedvenc dalaim, nem is kell más egy jó reggelhez.

Jongmin Kim kávéscsésze és cd-lejátszó kombójával mindez ráadásul mobil, és felettébb menő. Ha elterjed, hamarosan ismét hatósági vadászat indulhat a fájlcserélők ellen...

A kávés répás muffin elég meredeken hangzik, de nagyon könnyû elkészíteni, mivel bögrés süti, és tényleg finom. Esti nassként nem ajánlom, de fáradtabb reggeleken egy jó erõs presszókávé mellé kísérõnek tökéletes.

Hozzávalók

4 csésze zsenge sárgarépa lereszelve

2 csésze liszt, lehetõsleg valamilyen teljes kiõrlésû keverék

2 csésze kristálycukor

4 tojás

2 evõkanál instant kávé

1 csésze szeletelt mandula

1 csésze olaj (szõlõmag olajjal a legfinomabb)

1 csomag sütõpor

1 teáskanál õrölt fahéj

1 csapott teáskanál só

fél kávéskanál reszelt gyömbér (elhagyható)

A lisztet, cukrot, fûszereket, és a  sütõport egy nagyobb tálban összekeverem.

Kávé, koktél minden egyben egy jóízű ebéd utáni ejtőzéshez

A recept:

2 dl Grand Marnier

1 espresso

fél dl felhabosított tejszín

egy csipet őrölt fahéj

egy csipet őrölt kardamom

egy csipet őrölt gyömbér

A forró kávéban keverd el a fűszereket, melegítsd fel a likőrt, azután egy koktélos pohárba öntsd össze őket, a tetejétre pedig ereszd rá a habosított tejszínt. Tehetsz bele cukrot is, de nem jellemző.

Nem mindegy, hogy milyet, de az sem, hogy mibõl!

A kávézás szeánszát mûvészi rangra emelõ alkotások közül válogattam össze néhány kortárs alkotást, Nézegesd neves formatervezõ mûvészek csészéit:

 Hugo Danti

Pacalowski

Rob Brandt

Alessi

Bertrandb

Lux-Delux

Tord Boontje

Romain Duclos

Pierre de Laubadere

Olcsó, gyors és finom. Nagyjából ennyi kritériumnak kell eleget tennie egy karácsonyi ebédre/vacsorára szánt ínyencfogásnak a készülõdés õrülete, és a gazdasági összeomlás idején.

Tapasztalatlanok, elsõsütõk és gyerkek is elkezdhetik!

Hozzávalók:

•  30 dkg minimum 70% -os keserûcsokoládé
•  2 dl habtejszín
•  15 gramm vaj
•  fél vaníliarúd kikapart bele
  
•  1 evõkanálnyi instant kávé
•  15 dkg keserû kakópor

Elkészítése:

Gõz fölött (lustábbak mikróban) olvaszd folyósra a csokit, majd forrald fel a tejszínt a vajjal együtt.

Ez a szerény 1350 eurót kóstáló masina biztosan remek kávét készít (csészéje 65 euró, ha jól számolom), de sejtem, hogy azért annyival nem tud többet, mint egy unalmas átlagember számára is elérhetõ kávéfõzõ gép. Viszont egófényezésre legalább annyira jó, mint egy Lamborghini...

Tavaly dobták piacra a limitált szériás, bikával díszített csodamasinát, és ha egy új Gallardo Superleggera -ra nem is tellik, ezt még akár mi is megvehettük volna, hogy flancoljunk egy jót a többi majomnak haveroknak.

Na ezt adjátok össze: édesség, ami keserû, és sós... kísérletezõknek kötelezõ!

Hozzávalók:

20 dekagramm jó minõségû, legalább 80%-os kakaó tartalmú étcsokoládé

2,5 deci tejszín

1 púpozott evõkanálnyi azonnal oldódó, erõsebb fajta kávé

1 tojás

3, esetleg 4 evõkanálnyi édes (cukrozott) sûrített tej

1 kávéskanálnyi só! 

Elkészítése:

A tejszínhez keverd hozzá az instant kávét és a sót, és tûz fölött keverd össze, amíg teljesen fel nem forr.