A 10 legdurvább tény a kávéról

Tudta, ki vette észre először, hogy a kávénak élénkítő hatása van? És azt, hogy honnan ered az americano elnevezés?

A magas vérnyomással élőket általában eltanácsolják a kávéfogyasztásról, mivel a koffeintartalmú ital növeli a pulzusszámot, s azzal együtt az érfalakra nehezedő nyomást is.

Ám "nagy fogyasztók" esetében mindez már nem igaz.

A kávé pontosan élénkítő hatása miatt örvend óriási népszerűségnek, mivel a benne rejlő koffein stimulálja központi idegrendszerünket, és emeli a pulzusszámot. Akinek magas a vérnyomása, vagy esetleg szívbetegségben szenved, pontosan ez okoz fejtörést: szabad-e egyáltalán kávét fogyasztania, vagy a biztonság (vagy inkább egészség) kedvéért inkább a koffeinmentes változatot válassza?

Sokan nem tudnak lemondani a kávézásról, szinte szertartásként beleépül a napi rutinba.

Nehéz dolog is lemondani erről az élvezetről, de sokan megteszik, ha az orvosuk azt tanácsolja. Aki ragaszkodik a kávézás rituáléjához, gyakran helyettesíti kedvenc italát annak koffeinmentes változatával.

A „Janus-arcú” ital

Az elmúlt évtizedekben számtalan negatív és pozitív vélemény elhangzott a rendszeres kávéfogyasztás szervezetre gyakorolt hatásairól. Korábban jellemzően negatív hatásait emelték ki és a köztudatban is úgy él leginkább, mint kellemes, de ártalmas szenvedély. A leggyakoribb vélelmek a kávéval kapcsolatban a következők: szív-és érrendszeri betegségeket, magas vérnyomást, túlzott savképződést okoz.

Az elmúlt két-három évben azonban olyan nemzetközi kutatási eredmények mutatkoztak, amelyek alapjában változtathatják meg a kávéról kialakított képet, sőt ennek jelei már érzékelhetők is.

A hazai vásárlók közül sokan gondolják úgy, hogyha a kávé csomagolásán feltüntetik a száz százalék arabica jelölést, akkor ettől a zacskó minőségi kávét tartalmaz. Ez azonban nem feltétlenül van így, hiszen az igényekkel párhuzamosan megjelentek az olcsó, de rossz minőségű áruk.

A hazai vásárlók közül sokan gondolják úgy, hogyha a kávé csomagolásán feltüntetik a száz százalék arabica jelölést, akkor ettől a zacskó minőségi kávét tartalmaz.

Újabb bizonyíték a kávé jótékony hatásáról

Egyre több tanulmány igazolja a pesti vicc igazságát: ha sokat kávézgatunk, üresek maradnak a temetők

Angliában, ahol a teát hagyományosan tejjel isszák, annak idején nagy felhördülést váltott ki az a tudományos eredmény, hogy a teához öntött tej bizony "kikapcsolja" a kedvelt ital szívet és érrendszert gyógyító hatását, ráadásul most ezt újabb vizsgálatok meg is erősítik.

Korunk egyik legnépszerűbb élvezeti cikke, a kávé – bár nekik nem ajánlják -, de a gyermekek szervezetében gyorsabban bomlik, ezért lehet az, hogy a koffein felnőttekre és idősebbekre jobban hat.

A világ lakosságának jelentős része kávéfogyasztó, naponta legalább egy csésze kávéval adózik szenvedélyének. A koffein megtalálható természetes formában is, növényekben, például a tealevélben, kókuszdióban és a kávébabban,de legtöbbször ital formájában vesszük magunkhoz.

Karácsonykor sem kell lemondanunk a kávé élvezetéről, ihatjuk úgy, hogy méltó legyen az ünnephez. Igazi ünnepváró itallal kínálhatjuk vendégeinket, a ház urát, és kényeztethetjük vele önmagunkat.

Hozzávalók / fő:

• 1 adag (erős, vagy kevésbé erős, esetleg koffeinmentes) feketekávé főzete –
• 1 dl tej
• negyed csomag vaníliáscukor
• késhegynyi fahéj
• 1 csipet őrölt szegfűszeg
• 1 teáskanál kakaó – a kakaó helyett pikánsabb ízek kedvelői egy szál friss mentalevelet is használhatnak, bátrabbak akár mindkettőt
• 1 evőkanál méz

A tejet lábasban lassan felforralom, ügyelve,hogy ne égjen oda.

A komor, álmosító, téli napokon bizony szükség lehet természetes élénkítőszerekre.  Ilyenkor legtöbben a kávéhoz vagy a teához fordulnak segítségért. A koffein kémiailag az alkaloidokhoz tartozik. A központi idegrendszerre hat, fokozza a szívműködést (növeli a pulzusszámot és a vérnyomást) valamint vízhajtó hatású. Vajon milyen növényekből juthatunk ehhez a csodaszerhez?... FOLYTATÁS

A kávé ölhet, fokozza a szexuális vágyat, ébren tartja a kecskéket, és egy csészével a legdrágább fajtából 16 ezer forintot is elkérhetnek. Kávé-tudnivalók koffeinfüggőknek és kocakávésoknak egyaránt.

1. A kávé ölhet

De ehhez 80-100 csészényi kávé gyors egymás utáni elfogyasztása szükséges a szakértők szerint. Otthoni kipróbálásra nem javasolt! Ez a mennyiség a híg amerikai kávéra vonatkozik, a hazánkban megszokott erős presszókávéból már 20 adag is elég lehet.

A bögre hőérzékeny anyagból készült és első pillantásra az On / Off feliraton kívül semmi extrát nem látunk benne. Mégsem egy szimpla ivó alkalmatosság, nagy fehér "OFF" felirattal. Ugyanis...folytatás

Az egyéni érzékenység döntő szempont a koffeintartalmú élelmiszerek fogyasztásánál, és mindenki saját tapasztalatából szűrheti le leginkább a számára ideálisnak érzett...

folytatás

A harvardi egyetem közegészségügyi intézetnének munkatársai felfedezték, ogy a kávéfogyasztás bizonyos fokú védelmet nyújt a cukorbetegség, azaz a diabétesz kialakulásával szemben.

A kutatók szerint a rendszeres kávéfogyasztókat kevésbé veszélyezteti az ú.n. II. típusú cukorbetegség kialakulása, mint a kávét nem kedvelő társaikat. Ez az összefüggés szerintük a nők esetében méginkább kimutatható, írja az Annals of Internal Medicine nevű orvosi lap.

Azt hitted, hogy majd a mentolos cukorkák és leheletfrissítő fogkrémektől jószagú lehetsz? Hát ez kérem tévedés!

A mentol elnyomja ugyan a rossz szagokat, de nem szünteti meg.

Ha biztosra akarsz menni a randi előtt, rágcsálj el inkább egy-két pörkölt kávébabot, a benne található enzimek ugyanis elpusztítják a rossz leheletért felelős baktériumokat.

Ezt nemrég tudományosan is bebizonyították, pedig a kutatás pont az ellenkezőjét célozta meg: izraeli tudósok annak próbáltak nyomára bukkanni, hogy vajon a kávétól miért lesz kellemetlen szagú a szánk.

Mint ugyebár köztudott, a memóriánk alvás közben dolgozik, vagyis ilyenkor tplálja át a rövid tűvú memória a hosszú távúba az adatokat.

Azt is tudjuk, hogy ebéd után az összes kraft a bélésünkbe koncentrálódik, hogy megemésszük a berendelt kaját, ami azt jelenti, hogy mind a kreativitásunk, mind a munkamorálunk a békapopsi alá ereszkedik.

Ezt tőlünk délre is tudják, sőt, tudták már párszáz éve is, tehát bevezették a sziesztát.

Mert a meleg aztán tényleg odaver a hatékony munkavégzésnek.

Egészséges kávé? Ugyan! Hiszen a kávé egészséges!

Például védelmet nyújt a diabétesz ellen, igaz, kissé ellentmondásosan. Mert a koffein kissé árt a cukorbetegeknek, de az összes többi tartozéka direkt jót tesz!

Nem én mondom, hanem a Harvard egyetem közegészségügyi intézetének munkatársai.

Iszom egy kávét, és megmondom a jövőt: ha iszol egy kávét, megmondod a jövőt. Mert a kávé még ezt is tudja, zaccból jövőbe látni.

Csak semmi kacagás, ez frankó, teljesen hagyományos és tudományos varázslat.

Kávézacc-jóslási útmutató hitetleneknek és függőknek, dupla haszon felpörgetve.

Három csészével kellett meginnom ahhoz, hogy leírjam ezt a csodaszép szóképződményt, ami valójában egy koffein bevizsgáló módszert takar.

Illetve a különböző tájról érkező, Magyarországon forgalmazott kávék, és kávé jellegű pancsok koffeintartalmát mérik be vele. Na bravo.

:)

Lényeg a lényeg, a közzétett tudományos értekezésből, azon belül a mérés eredményeiből ki tudjátok következetni, mennyi is az az annyi. Mert bizony még a koffeinmetnesnek titulált őrölt pörkölt kávéban is annyi az az annyi.

Az antikoffeinista ellenzék próbálkozhat nyugodtan továbbra is a marketing propagandával, nincs ember, aki be tudná magyarázni nekem, hogy a kávé egészségtelen.

Hogy miért?

Mert az ellenkezőjét immáron sokadszorra bizonyították be!

A koffein kiváló fájdalomcsillapító, köszönőviszonyban sincsen a csontritkulás okaival, gyorsítja az anyagcserét, ráadásul szeretem:)

És ha azt akarom, hogy még egészségesebb legyen, majd utána küldök egy almát...

Két dologból sosem lehet elég: a kávéból, és a kávéval kapcsolatos tudományos felfedezésekből.

Védeni a mundér becsületét, vagy eddig fel nem fedezett hatásokra bukkanni, egyre megy...de ki mondta, hogy a kávé egészségtelen? Miért kellene mást innom helyette???

A svéd Lund Egyetem kutatói például nemrégiben figyelték meg, hogy egy longitudinális kísérletben részt vevő nők több, mint fele rendelkezik egy olyan génnel, mely összekapcsolja a kávéfogysztást a mellmérettel.

Na vajon mi ez?

Úgy van.

Az új E kategóriás Mercedes kilométerórája.

Nem trükk, terv, és hamarosan beépül a modulok közé.

A Mercedes tervezői biztonságos és balesetmentes közlekedés kategóriában ötöltek és hatoltak, míg végül rájöttek az okosságra. Hát persze, hogy a fáradtság és az azzal járó megnövekedett reakcióidő a balesetek töbségének okozója. (Nem is a miniszerszám kompenzáló mindenkiengemnézzen vezetési stílus, vagy a telefon...

A 18 esztendős Aimée Kick - civilben koffein dependens - gondolt egy nagyot, és a végzős bálra kávéfilterekből eszkábált magának ruhát. Az ötlet meglepő, de mégsem, hiszen Aimée otthona csak a harmadik otthona, iskolán kívül ideje legnagyobb részét ugyanis kávézókban tölti. Fanatik, mondom. "Tudjátok, Aimée, a lány a bögrével..."

Jó egy hónapot melózott az estélyivel, hogy teljesítse a kihívást, amit ő támasztott magával szemben.Volt, hogy napi hat órát.

Aki koffeinmentes kávét iszik, nem biztos, hogy puhány. Lehet, hogy kóros koffein allergiában szenved, és ha véletlenül koffein kerül a szervezetébe, kivetkőzik önmagából. Simán átváltozik godzillává, székeket hajigál, falat bont, pultost eszik, végül fekete lyukká válva magába szippantja a környezetét.

Ha van olyan ismerősöd, vagy közeli hozzátartozód, akiről tudod, hogy jellemzően koffeinmentes kávét fogyaszt, ne kérdezősködj, mert semmi értelme, ilyenkor úgyis meghasad a tudata.

Kocka vagy. Mindenki az lesz végül, ha tetszik, ha nem. Lefő a kávé, kitöltöd, elkészíted, behuppansz a monitor elé, kezdődik a nap, és amikor a szádhoz emeled, már jéghideg a lötty...kimész, megmelegíted, már nem az igazi, de mindegy végülis, és behuppansz a monitor mögé, és...

Te hányszor melegítettél már újra egyetlen csésze kávét?

Tarthatod melegen, egy sima USB portból. Már 5 USD-tól megrendelheted, és még olyat is találász, amin két kimenet van, vagyis visszanyered a portot, és mehet rá mondjuk a telefontöltő.

Nem egyszer jártam úgy, hogy a reggeli második  (...na jó, volt az harmadik is...:) kávéra már nagyon nem maradt időm, viszont esélytelen lett volna elérni a buszt a kellő adag koffein nélkül.

És mit csinál ilyenkor az ember trükkös lánya? Hát fogja a félliteres ásványvizes palack, és beletölti gyorsan, rácsavarja a kupakot, és rohan a buszhoz. És mi történik a kávéval? Kihűl. Miután röhejesen eldeformálta a plasztik palackot.

Meg egyáltalán, hogy néz ki ez az egész???

Ha tetszik ha nem, a koffein bizonyos mértékben testi függőséget okoz.

Ezt tapasztaltam, amikor pár napig nem ihattam meg a magamét - azt a migrént a legádázabb ellenségemnek sem kívánom...

És akkor a lelki fájdalomról még nem is beszéltem!

Szóval lehet, hogy akkor is innám, ha kiderítenék, hogy roppant ártalmas az egészségre.

Ki is dertik, de ugyanaznap bebizonytják az ellenkezőjét is.

Tehát az igazság valahol a kettő között van, a kutatók jól elszórakoznak, mi meg nyugodt szívvel ihatjuk tovább...

1. 200 gáton simán lehagyod a Duracell nyulat
2. A szád csücsörít, alapból. Már nem tudod visszarendezni.
3. A kávésbögréden a kávésbögréd képe van
4. Hidegen iszod az instant kávét. Nem szereted így, de képtelen vagy megvárni, míg felforr a víz.
5. A napon nem barnulsz, hanem megpörkölődsz.
6. Az idegrángásod beméri a földrengés detektor Richter skálája.
7. A három legjobb dolog az életben: kávé előtt, kávé közben, és kávé utána.
8. A fogfehérítő sínbe éjszakára kávét teszel.

Amikor megjelenik a várva várt csík a terhességi teszten, az első napok extatikus hangulata után rájön az ember lánya, hogy nem is olyan könnyű lemondani az addig megszokott dolgokról.

Persze vannak, akiket a hirtelen koffeinmegvonás nyomán rájuk törő migrénes fejgörcsök sem riasztanak el - de vajon a kávé, vagy a migrén árt jobban a magzatnak?

Tovább...

A mifelénk gyér népszerűségnek örvendő mondás kijevből származik, akárcsak az a jelszó, hogy "Mutass többet, mint amid van".

És a Milliomos kávé.

Az urasággá avanzsálás receptje nem nagy kunszt:

Fogj egy aranyrögöt, és reszelj le belőle egy jó kupacot.

A por egyik felét keverd egy méregdrága, nagyon messziről rendelt, fénypostán küldött, öt perce pörkölt  kopi luwak kávéhoz, jó vastag filterbe, és úgy főzz belőle egy lungo-t.

Mondjuk egy Aurelia gépben.

Koffeinkalkulátor, avagy ez az, amit sosem akartál tudni, és sosem mertél kiszámolni...

A napi limit max. 300 mg. Egy kis matek, egy kis őszinteség...te mennyit nyelsz le egy nap alatt?

Ismét egy  állatkínzó kísérlettel bizonyítottak egy jót szorgos kis tudósaink.

Jelen esetben azt, hogy az előzetesen UVAés UVB sugárzással "kezelt" egerek rákos sejtburjánzásait likvidálta a koffein. Mégpedig azért, mert a koffein gyorsítja a programozott sejthalált, vagyis a sérült bőrsejtek pusztulását.

Így megállapították az tényt is, mely szerint a koffein hatásos megelőző kezelést nyújthat melanóma kialakulása ellen. De legalábbis a rendszeres kávéfogyasztók 5%-kal gyengébb rizikófaktor-rákbombát hordoznak a bőrük alatt.

ha

- gyorshajtásért kapsz büntetést, akkor is, amikor parkolsz

- az utolsó holdfogyatkozás óta nem pislogtál

- nyitva marad a szemed, miközben tüsszentesz

- a nővérkének speciális készülékre, és komoly matekra van szüksége ahhoz,

   hogy megállapítsa a pulzusod

- gyorstekerve nézed a filmeket

- erős földrengéskor te talpon maradsz

- AA gyűlésre jársz, az ingyen kávé miatt

- feltéped az ajtót, mielőtt a vendég kopogna

- felfelé síelsz

- egy újabb pulcsit fejeztél be épen, és közben fogalmad sincs arról, hogyan kell

  kötni

- időzítő nélkül önarcképet csinálsz, öt méterre a fényképezőgéptől

- a közeli kávézóban a hónap munkatársává választottak, pedig nem náluk

  dolgozol...

Ami az, ami: megrágják, és kikaksizzák, ráadásul pici szőrös állatok...így készül a Kopi Luwak , vagis a civet coffee, amely a világ legdrágább feketéje!

Bakancslistás termékről van szó, vagyis egy tipp, hogy mit nem szabad kifelejtened abból a bizonyos utolsó filmedből...

A kopi a kávé indonézül, a luwak pedig a főszereplő, az előemésztő munkások neve.

A kávét Szumátrán és Bali szigetén rágcsálják a paradoxurus hermaphroditus (nagyon durva...)névre hallgató kis szőrös izék, akiket nevezzünk inkább indonéz civetmacskának. Egyébként bevállaható az ára is, csupán 600 dollár kilója.

Az igazi anyag nem csak fizikailag, lelkileg tesz függővé. Sőt, valójában sokkal inkább pszichésen, mint testileg. Így működik (és működik!) a placebo is: nem a cucc kell igazán, hanem a rituálé!

Egy jó koffeinaddkit nem csak a kávéjához ragaszkodik, és hiába készül ugyanúgy a kávé, ha történetesen nem a macis, hanem a nyuszis bögrébe kerül...

Tovább

Azt már írtam régebben, hogy a kávé kiváló fogyókúrás segédeszköz, mert gyorsítja az anyagcserét, és segít égetni a zsírt.

Arról is tettem említést, hogy külsőleg hasonlóan hat, feszesít és frissít, így bevethető a narancsbőr elleni elszánt küzdelemben is.

Ma már minden minőségi anti-cellulit termékben találni koffein kivonatot, viszont ezeknek rendesen meg is kérik az árát.

Ám, mint mindent, ezt is könnyedén előállíthatjuk házilag.

Először is, vegyünk elő pár jégkockát a mélyhűtőből, lokalizáljuk magunkon a céterületet, majd (összeszorított fogakkal) dörzsöljük át vele. 

Azután jöhet a koffeinpakolás:

pár evőkanál langyos olívaolajba keverjünk bele ugyanennyi friss őrölt kávét, maszírozzuk a problematikus bőrfelszínbe, azután tekerjük be fóliával. 

Ezután helyezkedjünk el kényelmesen a tévé előtt, természetesen egy óriási csésze, zsírszegény-cukormentes habbal dúsított tejeskávéval.

 31- Térdeltél és imádkoztál már Starbucks logó előtt.

32- Reggel 6:07-kor a második kávédat iszod. A második bögrével.

33- Amíg nem iszol bármilyen koffein tartalmú folyadékot, nem tudsz felülni az ágyban

34- Inkább ajánlod fel bármelyik szerved, altatás nélkül, mintsem lemondj a napi első adagról

35- A 40 napos böjt alatt lemondasz a szexről, a tévéről, a szilárd táplálékról, bármiről. A kávéról nem.

36- A 40 napos böjt alatt lemondtál a szexről, a tévéről és a szilárd táplálékról.

 21- Az ébresztőórád a konyhapulton tartod. Az éjjeliszekrényen a kávéscsészéd.

22- A repülőgépen becsukott szemmel is megtalálod a személyzet hívógombját.Ők pedig már automatikusan hozzák a kávét.

23- Presszókávéba mártogatott kávébabot nassolsz a tévé előtt.

24- A kezdőoldalad a Starbucks honlapja.

25- Nem emlékszel rá, mikor pislogtál utoljára

26- Már  rántottál fel egy csík instant kávét. Egyszerre, 50 centiset.

27- A kávét kólával ízesíted

28- Sötétbarna a hajad.

11- Orvoshoz mész, mert attól félsz, hogy vér került a kávéáramlatodba.

12- Minden kávégyártó a te arcképedre licitál, logónak

.

13- A születésnapodat nemzeti ünneppé nyilvánították Kolumbiában.

14- Amikor a párod aztkéri tőled, hogy "hozz tejet, kenyeret és vajat" a boltból, te azt érted, de tényleg, hogy "hozz kávét, kávét és kávét". A többi szót nem tudod beazonosítani.

15- Te úgy tudod, hogy a kávébab egy primőr zöldség-féle.

16- A Starbucks téged választott hivatalos kabala figurájául.

 Ha valamelyik állítás igaz rád, koffein addikt vagy. Ha mindegyik, ha csak egy, a tényállás ugyanaz. Isten hozott a klubban.

1- A kávénak csak az illatától is már duplájára gyorsul a pulzusod

2- Ha egy véletlen balszerencse folytán koffeinmentes kávét iszol, azonnal kómába esel

3- A szlogened: Mentsd meg a vizet. Igyál kávét!

4- Van egy saját weboldalad. A koffeinről.

5- Úgy gondolod, hogy az alvás a gyengéknek való

6- A pulzusod csak három ujjal tapintható ki

7- Tapasztalatból tudod, hogy a koffein tabletta nem oldódik kólában

8- Az asztalod alatt egy minihűtő van, a katéter mellett.

Egy jó függő legvégső esetben bárhol, bármikor, és bárhogyan kész magához venni a betevő adagot.

Persze törekszünk azért a lehető legszofisztikáltabb módon hódolni szenvedélyünknek:)

Például csokoládéval bevont pörkölt kávészemeket ropogtatva. Jobb kávékimérésekben készen kapni ezt a kofeeindús csemegét, de vállalkozó szellemű addiktok bátran elkészíthetik maguk is.

Ehhez elsősorban kávéra van szükség. Természetesen kiváló minőségűre, mondhatni a kávébabok elitjének valamelyikére.

Egy, a Journal of Agricultural and Food Chemistry-ben megjelent cikk szerint a lefőzött kávéból pofonegyszerű volna biodízelt előállítani.

Íme, az eljárás:

Csak egy kis ez, meg egy kis az, néhány okos vegyésztrükk, és már készen is volna a környezetbarát üzemanyag.

(De könyörgöm, akkor mi adna nyomós indokot a nagyhatalmaknak a kakaskodára???...)

A sematikus ábra szerint némi hidrogénnel könnyedén megoldható volna az üzemanyag probléma.

Számításaik szerint a Starbcucks végrtermékéből évi 2, 9 gallon üzemanyagot tudnának előállítani, ami nem mellesleg évi 8 millió dolláros profitot hozna a cégnek.

Nem szívesen csinálom az ingyenreklámot, főleg nem egy unfair trade multinak, de a Ne***é Coffee Mate-jére érdemes azért vetnünk egy pillantást.

 Ott kezdődik, hogy a for, folyadék és koncentrátum formában is előállított kávéízesítő kosher, laktózmentes, és nem tartalmaz transzzsírokat. Ott folytatódik, hogy van csökkentett zsírtartalmú és cukormentes változata is. A lényeg pedig, hogy 29! ízben gyártják. Vagyis ezentúl nem kell csilliókért berendelni valamelyik trendi papírpoharas kávézóláncban, simán otthon is le lehet gyártani az ízesített kávé különlegességeket.

Eg csésze jó erõs fekete, ott, ahol akarod, akkor, amikor akarod. Kell ennél több a boldogsághoz?

Ez a francia kütyü nagyjából ugyanúgy mûködik, mint a nespresso, csak mobil, szóval bedobod a táskába a kapszulákkal meg egy csészével együtt, és ha kedved szottyan egy jó kávéra, csak sebtiben összedobsz egyet, így:

Kapszulát bármelyik utcasarki kis fûszeresnél lehet kapni hozz, ráadásul vagy húsz félét. Ha valaki ismeri a azai lelõhelet, értesítsen!

A Coffee Rush egy logikai-ügyeségi játék, kiválóan alkalmazható kávézással egybekötött munkaidő kitöltésre. 

Te vagy a felszolgáló Suburbia kávézójában - össze kell állítanod a rendelést, ki kell dobnod a pultra, és a pénzt is be kell kasszíroznod, miközben ketyeg az óra, és türelmetlenül dobol a főtörzs...

Ez a torta Capri szigetének specialitása, könnyû elkészíteni, és nagyon finom!

Hozzávalók:

 15 dkg kristálycukor

5 nagyobb tojás

25 dkg mandula, a lágy héjával együtt

1 evõkanálnyi sütõpor

5 dkg minimum 70%-os keserûcsoki

20 dkg lágyabb vaj

6 dl preszókávé

porcukor

Melegítsétek elõ a sütõt 200 fokosra. Egy 30 centis, levehetõ oldalú tortaformát vajazzatok és lisztezzetek ki alaposan. A tojásokat keverjétek el simára a cukorral, majdszórjátok bele az apró darabokra tört mandulát, és a sütõport is.

A kávés répás muffin elég meredeken hangzik, de nagyon könnyû elkészíteni, mivel bögrés süti, és tényleg finom. Esti nassként nem ajánlom, de fáradtabb reggeleken egy jó erõs presszókávé mellé kísérõnek tökéletes.

Hozzávalók

4 csésze zsenge sárgarépa lereszelve

2 csésze liszt, lehetõsleg valamilyen teljes kiõrlésû keverék

2 csésze kristálycukor

4 tojás

2 evõkanál instant kávé

1 csésze szeletelt mandula

1 csésze olaj (szõlõmag olajjal a legfinomabb)

1 csomag sütõpor

1 teáskanál õrölt fahéj

1 csapott teáskanál só

fél kávéskanál reszelt gyömbér (elhagyható)

A lisztet, cukrot, fûszereket, és a  sütõport egy nagyobb tálban összekeverem.

Ez a szerény 1350 eurót kóstáló masina biztosan remek kávét készít (csészéje 65 euró, ha jól számolom), de sejtem, hogy azért annyival nem tud többet, mint egy unalmas átlagember számára is elérhetõ kávéfõzõ gép. Viszont egófényezésre legalább annyira jó, mint egy Lamborghini...

Tavaly dobták piacra a limitált szériás, bikával díszített csodamasinát, és ha egy új Gallardo Superleggera -ra nem is tellik, ezt még akár mi is megvehettük volna, hogy flancoljunk egy jót a többi majomnak haveroknak.

A kávé nem csak fogyasztásra alkalmas - remek kutatási- és vitatémául szolgál az egészségügyi szakemberek körében. Tulajdonképpen kávé témában, mint minden másban, itt is az aranyszabály lép életbe: a mérték a lényeg. Azaz kis mennyiségben barát, nagy mennyiségben azonban ellenséggé válhat!

Összeszedtem a legaktuálisabb ténymegállapításokat:

A  víz után világszerte a legnagyobb mennyiségben fogyasztott ital

-serkenti az intellektust

-növeli a koncentrációs készséget

-megelõzheti a Parkinson-kór, és eges rákos elváltozások kialakulását

(a Parkinson kórban szenvedõk, a betegség elõrehaladtával, megutálják a kávét!)

-a koffein mellett találni benne zsírsavakat, szénhidrátot, rostot, kalciumot, magnéziumot, ásványi sókat, valamint B2, B3, B5 és B6 vitaminokat is.

Azt vajon tudtátok-e, hogy A koffein az agykérget stimulálja; nagy mennyiségben gátolja a foszfo-diészteráz enzimet, és befolyásolja a neuronok tüzelését.Ejha!

Aztán ellazítja az apró hörg?k, az epevezeték, a gyomor- és bélrendszer, az érhálózat egy részének sima izmait, és fölgyorsítja az anyagcserét. Háháhá! Ez tulajdonképpen jó nekünk? Bár gondolom igen, azért isszuk:)

Egy csésze kávé elfogyasztása után 5 percen belül az egész test szöveteiben kimutatható a koffein.